Завод по производству сыра «Карат». 1 очередь.

Первая очередь строительства включает в себя:
• Корпус АББ, общей площадью 2 729 кв.м. 

В нем расположены: административные помещения; раздевалки; столовая и фельдшерский пункт.

• Производственное здание со складами, общей площадью 35 412 кв.м.

В производственном корпусе располагаются:

-отделение приемки молока;

-производственные цеха: сыворотки, масла, зерненого сыра, творожных сыров, полутвердых сыров;

-камеры созревания сыра;

-отделения чистой и грязной упаковки;

-складские помещения;

-лаборатория;

-вспомогательные и технические помещения.

• Здание мойки машин и весовыми общей площадью 1 667 кв.м., предназначенное для контроля людей и транспортных средств.

• Здание энергоцентра, общей площадью 2 287 кв.м., для размещения помещении ТП, котельной, водоподготовки и холодильного центра.

• Здание весов, общей площадью 143 кв.м.:

- Ж/б сооружения под резервуары хранения молока, сливок, сыворотки, ретентата.

- Две переходных галереи.

В рамках проекта специалистами ЛЕНКОН была выполнена рабочая документация на здания с различными типами каркасов:

- полностью монолитный каркас здания АББ,

- цельнометаллический каркас для складского корпуса,

- смешанные каркасы производства, энергоцентра, зданий мойки, весовой, молокоприемки.

Особенности проекта:

- Для отделения складского блока от производства была запроектирована противопожарная стена 1-го типа высотой 20м, несущими элементами которой являются двухветвевые колонны. Колонны покрываются конструктивной огнезащитой R150.  

- Для покрытий производственного корпуса и энергоцентра были разработаны стропильные фермы пролетами до 32м, высотой в осях 4.1м, с возможностью размещения технических помещений в межферменном пространстве.

- Для резервуаров хранения молока объемами 40м3, 45м3, 100м3 и 150м3 были запроектированы ж/б сооружения, с отметкой верха +2,750. Суммарный вес наполненных резервуаров на одно сооружение доходит до 1150т.

При разработке фундаментов сооружений учтено, что режим работы резервуаров циклический, с полным опорожнением и заполнением каждой емкости. Также при расчете учтено влияние соседних аналогичных сооружений на осадку и армирование фундаментных плит, этапность возведения.